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韓式泡菜
阿珍嬤韓式泡菜是葷食還是素食?
本產品含有魚露及雞粉,因此不是素食。成分另含魚類、芝麻、大豆及含麩質穀物製品,對相關食材過敏者不建議食用。
韓式泡菜需要冷藏還是冷凍保存?
阿珍嬤韓式泡菜應冷藏於0~7°C,不建議冷凍保存,因為冷凍會破壞大白菜的組織,解凍後容易出水、變軟,影響原有的爽脆口感。未開封請以包裝標示的有效日期為準;開封後請持續冷藏,使用乾淨、乾燥的餐具取用,並建議盡快食用完畢。
韓式泡菜除了直接吃,還可以怎麼料理?
阿珍嬤韓式泡菜除了直接作為開胃小菜,也能運用在多種日常料理中。吃韓式烤肉時,可將烤好的肉片、泡菜與蒜片一起包入生菜,泡菜的酸辣爽脆能平衡肉類的油脂,吃起來更清爽解膩。
也適合搭配白飯、泡麵、水餃或炸物,或進一步料理成泡菜炒飯、泡菜炒豬肉、泡菜豆腐鍋、泡菜煎餅及泡菜拌麵。
若泡菜發酵後酸味較明顯,特別適合拿來煮湯或熱炒,風味會更有層次。
也適合搭配白飯、泡麵、水餃或炸物,或進一步料理成泡菜炒飯、泡菜炒豬肉、泡菜豆腐鍋、泡菜煎餅及泡菜拌麵。
若泡菜發酵後酸味較明顯,特別適合拿來煮湯或熱炒,風味會更有層次。
阿珍嬤韓式泡菜的主要成分有哪些?風味有什麼特色?
阿珍嬤韓式泡菜以大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、韭菜為主要食材,搭配辣椒粉、蒜泥、魚露、香油等多種調味料製作。
配方源自阿珍嬤多年的餐廳料理經驗,並依照台灣消費者喜愛的口味反覆調整,調配出酸、甜、辣、香彼此平衡的黃金比例,保留韓式泡菜的濃郁風味,又更貼近台灣人的日常飲食習慣。
完整成分與過敏原資訊,請以商品包裝標示為準。
配方源自阿珍嬤多年的餐廳料理經驗,並依照台灣消費者喜愛的口味反覆調整,調配出酸、甜、辣、香彼此平衡的黃金比例,保留韓式泡菜的濃郁風味,又更貼近台灣人的日常飲食習慣。
完整成分與過敏原資訊,請以商品包裝標示為準。
一罐韓式泡菜大約有幾份?
每罐600公克,營養標示以每份50公克計算,共約12份;實際食用份數會依個人用量而不同。



